20.04.2016 25-27 мая. VI Международная SPA-Ассамблея-2016 – Главное событие SPA & Wellness Украины. г. Львов
17.03.2016 31 МАЯ - 1 ИЮНЯ В КИЕВЕ ЕЖЕГОДНЫЙ ФОРУМ СФЕРЫ ГОСТЕПРИИМСТВА «HOSPITALITY INDUSTRY FORUM» СОБИРАЕТ ПРОФЕССИОНАЛОВ!
22.09.2015 22-й Международный туристический салон «Украина». 30 сентября – 2 октября 2015, Киев, МВЦ
21.07.2015 Реформирование медицины и непрерывное образование в фокусе выставки «Здравоохранение 2015»
18.07.2015 X Международная специализированная выставка «ПРИМУС: HoReCa» будет проходить в МВЦ в Киеве с 30 сентября по 3 октября 2015 г.
15.04.2015 У Львові 21 квітня обговорять нові архітектурні тенденції в індустрії гостинності
20.03.2015 XII Ассамблея туристического бизнеса: Одесский туристический фестиваль и WorkShop. 24-26 апреля 2015 года
04.03.2015 С 19 по 22 марта 2015 года состоится Фестиваль выставок товаров для активного отдыха ActivExpo Fest
04.03.2015 UITT 2015: АКЦЕНТ НА ВНУТРІШНЬОМУ ТА ЕКОЛОГІЧНОМУ ТУРИЗМІ
11.02.2015 Юбилейная выставка «Эстет Бьюти Экспо 2015» – место для рукопожатий. 11-13 марта 2015, Киев
Пластиковая посуда

Пластиковая посуда для кафе, баров, ресторанов и кейтеринга является незаменимой во многих аспектах приготовления, хранения, транспортировки пищи, сервиса, украшений и подачи блюд. Она очень удобна и практична. Также это отличный способ сэкономить деньги и время.

Чаще всего пластиковая посуда изготавливается из двух типов материалов – полипропилена (ПП или PP) и полистирола (ПС или PS).
Посуда из полистирола более хрупкая, чем полипропиленовая. В такой посуде рекомендуется подавать холодные закуски и напитки. Температура ее использования – не более 70 ºС. Если нарушить это правило и слишком сильно нагреть, полистирол начнет активно выделять вредные для здоровья человека вещества, которые входят в его состав.

Для горячих блюд, супов, бульонов лучше всего использовать одноразовую посуду из полипропилена, отличительная особенность которого – термостойкость. Температура использования такой посуды – не более 120 ºС. Полипропиленовая посуда подходит как для разогрева, так и для приготовления пищи в микроволновых печах. Материал является одним из самых безопасных и экологически чистых среди всех полимеров, которые применяются при изготовлении пластиковой посуды. Полипропилен не токсичен, легок, не имеет запаха, устойчив к воздействию химических моющих средств.

Пластиковую посуду изготовляют литьём под давлением или термоформированием. Посуда, изготовленная методом литья под давлением, имеет более толстые стенки. Образцами термоформованной посуды являются тарелки, стаканы, салатные контейнеры и миски. Примером посуды, изготовленной методом литья под давлением, являются контейнеры под пресервы.

Самой большой популярностью в кейтеринговых компаниях пользуются банки ёмкостью 0,5 литра для развоза готовых обедов. В кафе, барах и ресторанах по-прежнему спросом пользуется пластиковая посуда белого цвета, хотя можно использовать и красный, синий, шоколадный, зелёный и другие. Превосходными в использовании могут быть пластиковые подносы разных цветов и форм, поверхность которых не скользит, что позволит сократить до минимума битье посуды.

Для эффектной демонстрации пирожных, тортов и других кондитерских изделий используют прозрачные пластмассовые крышки. Такая посуда выглядит эффектно, если к цветным тарелкам и стаканам подобрать одноразовые столовые приборы, салфетки, бумажные скатерти, идеально подходящие по тону.

Также существует большое разнообразие прозрачной пластиковой посуды для напитков. Прозрачные или цветные пластиковые стаканы для воды, бокалы для пива, шампанского визуально почти не отличаются от стеклянных. Для сервировки пикников, корпоративных вечеринок, фуршетов, разноплановых выездных мероприятий, для пользования на летних площадках идеально подходят изящные бокалы для вина, стаканы для виски и другая одноразовая питьевая посуда.

В заведениях быстрого питания стабильным спросом пользуются прозрачные пластиковые контейнеры для салатов с крышками, закусок, сэндвичей. Отлично подходят для использования ланч-боксы, изготовленные из вспененного полистирола. Пища в них остается теплой на протяжении долгого времени.

На открытых ресторанных площадках и в летних кафе можно использовать пластиковую поликарбонатную посуду. Такая посуда отличается особым удобством и прочностью.

  • UITM 2018