20.04.2016 25-27 мая. VI Международная SPA-Ассамблея-2016 – Главное событие SPA & Wellness Украины. г. Львов
17.03.2016 31 МАЯ - 1 ИЮНЯ В КИЕВЕ ЕЖЕГОДНЫЙ ФОРУМ СФЕРЫ ГОСТЕПРИИМСТВА «HOSPITALITY INDUSTRY FORUM» СОБИРАЕТ ПРОФЕССИОНАЛОВ!
22.09.2015 22-й Международный туристический салон «Украина». 30 сентября – 2 октября 2015, Киев, МВЦ
21.07.2015 Реформирование медицины и непрерывное образование в фокусе выставки «Здравоохранение 2015»
18.07.2015 X Международная специализированная выставка «ПРИМУС: HoReCa» будет проходить в МВЦ в Киеве с 30 сентября по 3 октября 2015 г.
15.04.2015 У Львові 21 квітня обговорять нові архітектурні тенденції в індустрії гостинності
20.03.2015 XII Ассамблея туристического бизнеса: Одесский туристический фестиваль и WorkShop. 24-26 апреля 2015 года
04.03.2015 С 19 по 22 марта 2015 года состоится Фестиваль выставок товаров для активного отдыха ActivExpo Fest
04.03.2015 UITT 2015: АКЦЕНТ НА ВНУТРІШНЬОМУ ТА ЕКОЛОГІЧНОМУ ТУРИЗМІ
11.02.2015 Юбилейная выставка «Эстет Бьюти Экспо 2015» – место для рукопожатий. 11-13 марта 2015, Киев
Оборудование для КаБаРе, кухонное оборудование

После регистрации нового заведения общественного питания каждый бизнесмен задумывается о сложном вопросе профессионального кухонного оборудования для ресторана, бара или кафе. В пищевом бизнесе очень важно позаботиться о качественном промышленном оборудовании. Ни один повар не может обойтись без хорошего кухонного оборудования – аксессуаров для кухни. Это ножи, насадки, лезвия, посуда и прочее.

Важно предоставить поварам заведения и электромеханическое оборудование – оно существенно облегчит работу поварам, и таким образом сделает их работу легче и быстрее. Различные миксеры, мясорубки, машины для обрабатывания теста пригодятся Вашему повару. Тепловое оборудование (печи, плиты) будет полезно поварам, которые специализируются на выпекании хлебобулочных и кондитерских изделий в Вашем заведении. Без холодильного и морозильного оборудования также нельзя обойтись, поскольку оно позволяет сохранять свежесть продуктов питания. В пиццерии важно установить печь для выпекания пиццы. Также пригодится посудомоечная машина для экономии времени и средств.

Итак, при выборе оборудования для кафе, баров и ресторанов необходимо учитывать масштаб заведения и его направленность. Если предприятие крупное – то и техника должна быть более мощной, чем в малом. Считается, что известные производители с богатым опытом на рынке выпускают технику, которая прослужит дольше, но и стоит дороже, чем в начинающей фирме. Относительно качества это не всегда правда, но стоит принять утверждение во внимание.

Что касается установки оборудования для кафе, баров и ресторанов, то оно должно находиться в удобных для пользования местах. Так, оборудование для обработки теста стоит размещать поближе друг к другу, а машину по нарезке свежих овощей можно поставить рядом с холодильником.

Сегодня наличие качественного кухонного оборудования – залог успеха любого пищевого бизнеса. Это оборудование достаточно дорого стоит, поэтому подходить к этому вопросу нужно ответственно и со знанием дела.
 

  • UITM 2018
  • turexpo-hotel_lviv